山西小米

【适用范围】 本文件规定了山西小米的相关术语和定义、要求、检验方法、检验规则、判定规则及标签标识、包装、运输和储存。 本文件适用于 “山西小米”商标的小米。 【主要技术内容】 3 术语和定义 GB/T 11766 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 山西小米 由原产于山西省境内的谷子为原料加工而成符合本文件要求的小米。 脱壳率 谷子脱掉外壳的比例。以一定质量的小米中，谷粒表面外壳去净的小米质量占全部小米质量的百分数。 4 要求 原料 原料应符合 GB 2715 的要求。