标准摘要
【适用范围】 本文件规定了 “山西小米”谷糠的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、判定规则、标 识、包装、储存和运输。 本文件适用于食品加工及饲料用途的谷糠。 【主要技术内容】 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 谷糠谷子经砻谷、碾米等加工工序产生的谷壳、种皮和部分胚、糊粉层等混合物。 3.2 粗糠谷子经砻谷加工工序产生的比较完整的谷壳。 3.3 细糠谷子经碾米等加工工序产生的片状或粉状谷壳、种皮、部分胚芽和糊粉层等混合物。 3.4 杂质 T/SXAGS 0031—2021 2 谷糠以外的物质，主要指玻璃、金属、绳线、泥石、昆虫体等。 4 技术要求 4.1 谷糠原料要求 原料应符合 T/SXAGS-0002-2020 “山西小米”谷子质量标准的要求。