冷榨火麻油加工技术规范

【适用范围】 本文件规定了火麻仁冷榨制油工艺过程、质量过程控制和技术档案管理。 本文件适用于以火麻籽为原料的食用冷榨火麻油的生产。 【主要技术内容】 亦称线麻、工业大麻。大麻科大麻属一年生草本植物。 火麻籽 火麻的种子，含油量一般在30%～35%。 火麻仁 火麻籽去掉果壳后的核仁。 冷榨火麻油 以未经蒸炒的火麻仁为原料，在常温下通过压榨、过滤、脱酸、脱蜡而成的植物油。 4 制油工艺过程 制油工艺流程 制油工艺主要包括预处理工艺、压榨取油工艺、油脂精炼工艺。 预处理工艺 4.2.1 原料质量要求 原料应符合GB 19641的要求。 4.2.2 清理除杂 火麻籽原料通过风选、磁选去除杂质。 4.2.3 筛选 除杂后的火麻籽进入分级筛，选出粒径3.5mm～5.0mm的火麻籽进入下道工序。