燕麦粉加工技术规程

【适用范围】 本文件规定了燕麦粉加工的基本要求、原料要求、工艺流程、加工技术要求、记录。 本文件适用于以裸燕麦为原料的燕麦粉的加工。 【主要技术内容】 设备 清粮机、洗麦机、润麦机、重力分级去石机、炒锅、磁选机、磨粉机、高效振动筛、分级筛、脉冲布筒除尘器、高压离心通风机、冷却机、电子秤、包装封口机。 5 原料要求 原料要求 应符合GB/T 13359的要求。 加工用水 应符合GB 5749的规定。 6 工艺流程 清理→磁选→洗麦→润麦→烘炒（或蒸制）→冷却→制粉→冷却→包装