压榨黄芥子油加工技术规范

【适用范围】 本文件规定了术语与定义、加工技术要求、加工工艺要求、产品质量要求、生产过程的食品安全控制、记录和文件管理。 本文件适用于压榨黄芥子油的生产加工。 【主要技术内容】 压榨黄芥子原油 利用机械压力挤压黄芥子制取的油为压榨黄芥子原油。 压榨黄芥子精炼油 压榨黄芥子原油经脱胶、脱酸等工艺加工制成的油为压榨黄芥子精炼油。 4 加工技术要求 原辅料要求 4.1.1 油用黄芥子 原料油用黄芥子应符合GB 19641的要求。 4.1.2 加工用水 应符合GB 5749的要求。 4.1.3 加工助剂 柠檬酸应符合GB 1886.235的要求；磷酸应符合GB 1886.15的要求；活性炭应符合GB 1886.363的要求；活性白土应符合GB 25571的要求。