植物食醋

【适用范围】 本文件规定了植物食醋的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于植物食醋的生产、检验和销售。 【主要技术内容】 以单独或混合使用各种含有淀粉、糖的物料、国家允许使用的植物a或提取物b为原料，添加或不添加辅料和/或食品添加剂，经微生物发酵酿制而成的食醋。