真空软包装牛肉制品

【适用范围】 本文件规定了真空软包装牛肉制品的术语和定义、要求、检验规则、包装、贮运、标签和标志。 本文件适用于真空软包装牛肉制品的生产、检验和销售 【主要技术内容】 3 术语和定义:真空软包装牛肉制品; 4 要求 4.1 原辅料要求 4.2 感官要求 4.3 理化指标 4.4 污染物限量 4.5 微生物指标 4.6 食品添加剂 4.7 净含量