标准摘要
【主要技术内容】 4 产品分类 4.1 品种 4.1.1 按外部图形分为：图案式、无图案式。 4.1.2 按内表面处理方式分为：无涂层、涂层、搪瓷等。 4.2 规格 按容量划分为小型、中型、大型、特型 4.3 产品示例 5 要求 5.1 外观质量 5.2 尺寸及偏差 5.3 产品稳定性 5.3.1 壶具稳定性 5.3.2 壶盖稳定性 5.3.3 提梁牢固性 5.4 壶身渗水 5.5 倒水 5.6 抗炸裂性能 按6.8试验，壶身不应出现开裂。 5.7 防蒸汽伤手 提放壶具或倒水时外溢的水蒸气不应伤及使用者的手。 5.8 提梁温升 5.9 食品安全 6 试验方法 6.1 试验条件 试验在常温下进行。 6.2 外观质量 在正常光线下采用目视、手感进行检测。 6.3 尺寸及偏差 6.3.1 容量 6.3.2 壶体厚度 6.3.2.1 壶壁厚度 6.3.2.2 壶底厚度 6.3.3 壶底平整度 6.3.3.1 壶底外凸 将壶具放到水平台面上，目测壶底与平台接触情况。 6.3.3.2 壶底内凹 6.4 产品稳定性 6.4.1 壶体稳定性 6.4.2 壶盖稳定性 壶具中注水至容量75%，以 约6(°)/s 的倾斜速度从水平方向倾斜至30°过程中，观察壶 盖是否稳定。 6.4.3 提梁与提梁座牢固性 a）将2倍水容量质量的砝码放置于壶内，用提梁提起，高度不小于0.8m，悬空静置10min； b) 取出砝码，壶内注满水，静置10min，观察提梁与提梁座是否有变形、断裂。 6.5 壶身渗水 在常温下，将壶具放在水平台面上，装满不低于80℃水，静置30 min，观察壶具外壁及壶 底渗水情况。 6.6 倒水 试验如下： a) 将壶具注水至容量75%，并置壶具于热源上，加热至沸腾； b) 将壶以 6(°)/s 的倾斜速度倒水至一半为止，观察水从壶嘴流出的状态； c) 将壶以 6(°)/s 的倾斜速度恢复至水平状态；观察是否出现连续回流现象。 6.7 抗炸裂性能 将空壶放置在高温炉内，升温至（450±10）℃后，保持10min，10秒内将壶取出并完全浸入（20±5）℃水中冷却，目视检查产品有无开裂现象。 6.8 防蒸汽伤手 壶中注水至容量75%，加热至沸腾时，用手提起提梁将壶移开热源，并以约6(°)/s的倾斜速度倒水，溢出的蒸气对手不应有灼烫感。 6.9 提梁温升 壶中注水至容量75%，加热至沸腾，保持1min，测量提梁最高端温度。 6.10 食品安全 7 检验规则