标准摘要
【主要技术内容】 3 术语和定义 3.1 农产品 3.2 农产品安全 3.3 农产品安全危害 3.4 验证 3.5 监视 3.6 持续改进 3.7 控制措施 4 职责 5 资源 6 文件和记录 6.1 应建立并保持文件化的程序，确保对本文件要求的文件、必要的外来文件和记录进行有效控制。 6.2 农业组织应确保文件的充分性、适宜性及使用文件的有效版本。 6.3 农业组织应确保记录的清晰、完整、可追溯，以作为产品符合规定要求的证据。与质量相关的记录保存期应满足法律法规的要求，确保在本次检查中能够获得前次检查后的记录，且至少不低于24个月。 7 过程控制 7.1种植过程 7.2养殖过程控制 7.3 采购及供应商控制 7.4 生产过程控制 8 检验控制 8.1 农业组织应建立并保持文件化的程序，检验程序应符合规定要求，程序的内容应包括检验 频次、项目、内容、方法、判定等。农产品应实施并保存相关检验记录。 8.2 对于委托外部机构进行的检验，农产品应确保外部机构的能力满足检验要求。 8.3 农业组织应对检验结果和有关资料进行综合评价，符合要求方可出厂销售。 9 检验试验仪器设备 9.1 基本要求 9.2 校准、检定 9.3 功能检查 10 不合格品的控制 11 内部质量审核 12 认证产品的变更及一致性控制 13 产品防护与交付