高粱黄酒酿造工艺规程标准

【主要技术内容】 本文件确立了高粱黄酒的酿造生产工艺，规定了高粱黄酒酿造的基本要求、成品要求和试验方法、检验规则标签、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于以高粱为主要原料，经糖化、发酵酿造的甜型黄酒。