标准摘要
【适用范围】 本文件适用于长治市区域内“沁州黄小米”区域公用品牌产品第三方合格评定，以及生产经营者的自我评价。 【主要技术内容】 本标准正文共 10 个章节，配套资料性附录 A，核心内容如下： 1.范围 明确文件适用地理边界为长治市域；适用场景包含 “沁州黄小米” 区域公用品牌第三方合格评定、各类种植经营主体自主生产自我评价；规范对象为品牌谷子全流程种植、采收、贮藏、运输及档案管理。 2.规范性引用文件 系统引用农用地土壤、农田灌溉水质、谷子原料、农药肥料使用、粮油仓储、谷子病虫害防控、品牌通用要求等 11 项国家、行业、地方、团体标准，作为本标准技术条款的判定依据。 3.术语和定义 不单独新增术语，统一沿用配套上层标准《“沁州黄小米” 区域公用品牌通用要求农食产品》界定的全部术语，保障整套品牌标准体系术语统一、逻辑一致。 4.气候条件 量化划定沁州黄小米专属种植气候六项硬性指标：海拔 800m~1300、年日照≥2300h、≥10℃有效积温3000℃~3400℃、年均温8℃~10℃、无霜期160d~240d、年均降雨 400mm~600mm，划定品牌原料产地气候准入门槛。 5.选地整地 选地：土壤环境需达标 GB 15618；优选高地势、排水通畅、厚层褐土 / 红粘土中性微碱地块；前茬优先豆类、薯类、小麦，严禁重茬、迎茬种植。 整地：区分秋季深耕（25~30cm）、春季旋耕（15~20cm）两类操作标准；统一基肥有机肥施用区间 15000kg/hm²~20000kg/hm²，肥料符合 NY/T 496。 6.品种选择 限定品种资质：必须为国审/省审适宜本地种植的优质、高产、抗病抗逆谷子；明确沁黄3号、晋谷21、长生07、长农47四大推荐品种；规定播种前种子精选除杂、除病虫粒操作要求。 7.播种 统一 5月中下旬适播期，以5~10cm 地温稳定≥10℃为播种判定条件；区分机械条播、人工穴播两种模式，明确差异化播种量、行距、穴距、播深；规范播后镇压、破除板结保出苗操作。 8.田间管理 细分苗期、中耕、施肥、灌溉、病虫害五大模块：规定间苗、定苗时间与三次中耕深度；分生育期划定土壤适宜含水量；明确绿色防控路径，农药、灌溉水、肥料分别对标对应国标行标。 9.收获、贮藏和运输 限定9月中下旬—10月上旬最佳采收期（谷穗 90% 籽粒显色变硬）；规范机械/人工收割、40~45℃低温烘干要求；明确仓储防潮避光、隔离异味有毒物，包装、仓储、运输分别执行对应粮油、包装国标。 10.档案管理 强制建立全程可追溯种植档案，专人管理，档案最低留存期限3年；配套附录 A 标准化种植记录表，覆盖地块、品种、水肥、防治、采收、产量全维度记录项，允许附票据、照片佐证材料。