食品中卡替洛尔、美替诺龙、氢氯噻嗪、氯米芬等60种兴奋剂的测定 液相色谱-串联质谱法

【适用范围】 本文件规定了食品中卡替洛尔等60种兴奋剂的测定方法。 本文件适用于动物源性食品、饮料（含包装饮用水）中卡替洛尔等55种兴奋剂，香辛料、蜂产品、饮料（含包装饮用水）中曲托喹酚等7种兴奋剂以及食用油、食盐、酱、酱油、醋、料酒、味精、糖、蚝油、蜂产品中曲美他嗪的检测。不适用于调味品和食用油中托拉塞米、布美他尼、曲美他嗪、脱氢表雄酮的测定。 【主要技术内容】 本标准提出了一种食品中卡替洛尔、美替诺龙、氢氯噻嗪、氯米芬等60种兴奋剂的液相色谱-串联质谱测定方法。该方法通过对我国现有相关标准存在分散和缺失的问题分析，分类整合了目标化合物测定需求，优化了样品的前处理和大型精密仪器测定条件，达到了食源性兴奋剂高通量、高时效性、高灵敏度的检验检测效果。