潼关肉夹馍 饼坯速冻作业要求

【适用范围】 本文件适用于潼关肉夹馍机械生产中饼坯的速冻作业。 【主要技术内容】 本文件规定了潼关肉夹馍饼坯速冻作业的设备准备、参数设置、物料入料、参数调整、物料出料、质量控制、过程控制、设备维护与保养的要求。