广西 CTC 红碎茶加工技术规程

【适用范围】 本文件规定了广西CTC红碎茶加工的术语和定义、加工过程卫生、设备及工具、原料、加工用水、加工操作、质量追溯管理、包装与贮存、档案记录的要求。 本文件适用于CTC红碎茶的加工。 【主要技术内容】 本文件规定了广西CTC红碎茶加工的术语和定义、加工过程卫生、设备及工具、原料、加工用水、加工操作、质量追溯管理、包装与贮存、档案记录的要求。