青辣椒酱

【主要技术内容】 本标准规定了青辣椒酱的定义、技术要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、储存。 本标准适用于以以青辣椒为主要原料，以食用油、牛肉、鸡肉等为辅料，并添加花椒、姜、蒜等香辛料，经过熬制、灌装、杀菌而成的辣椒酱制品。