三穗血浆鸭

【主要技术内容】 本标准规定了三穗血浆鸭的术语和定义、要求、试验方法、检验规定、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以三穗鸭为主要原料，以三穗鸭鸭血、花椒、辣椒、菜籽油、生姜、大蒜、食盐等为辅料经特定工艺加工而成的三穗血浆鸭制品。