番茄及其制品中链格孢毒素的检测 液相色谱-串联质谱法

【适用范围】 本文件适用于番茄、番茄酱、番茄汁、番茄丁、番茄沙司等中的链格孢烯、链格孢酚、链格孢酚甲基醚、细交链孢菌酮酸和腾毒素含量的测定和确证。 【主要技术内容】 本文件规定了番茄及其制品（番茄酱、番茄汁、番茄丁、番茄沙司等）中的 5 种主要链格孢毒素（链格孢烯、链格孢酚、链格孢酚甲基醚、细交链孢菌酮酸和腾毒素）的液相色谱-串联质谱检测法。