新疆酸枣

【适用范围】 本文件适用于新疆区域内生长的酸枣（Ziziphus jujuba var. spinosa）的采收、加工与检验。 【主要技术内容】 该标准为解决新疆酸枣质量参差不齐、缺乏统一评价分级依据的问题，设定科学量化的理化与感官指标门槛以规范市场交易秩序；其核心意义在于将气候与品种优势转化为市场溢价，直接推动南疆乡村振兴。标准内容立足新疆实际，通过标准实施，以期实现生态保护、农民增收、边境贸易的多重效益。本文件规定了新疆酸枣的要求、检验方法、检验规则及标志、包装、贮运。