食用植物油料 红花籽仁

【适用范围】 本文件规定了食用植物油料红花籽仁分类、质量要求、试验方法、标签、标识、包装、贮存和运输等内容。 本文件适用于制取食用植物油的红花籽仁。 【主要技术内容】 5 质量要求 5.1 感官要求 应符合表1的规定。 表1 感官要求 项目 指标 色泽、气味 具有正常油料的色泽、气味 霉变粒/% 去壳（衣）红花籽仁油料 ≤1.0 有机去壳（衣）红花籽仁油料 ≤1.0 其他 ≤2.0 5.2 含油量 去壳（衣）红花籽仁油料的含油量应大于或等于37%，有机去壳（衣）红花籽仁油料的含油量应大于或等于48%。 5.3 杂质 去壳（衣）红花籽仁油料的杂质含量应小于或等于5%，有机去壳（衣）红花籽仁油料的杂质含量应小于或等于3%。 5.4 纯粮率 去壳（衣）红花籽仁油料的纯粮率应大于或等于89%，有机去壳（衣）红花籽仁油料的纯粮率应大于或等于85%。 5.5 有毒、有害菌类及植物种子限量 应符合表2的规定。 表2 有毒、有害菌类及植物种子限量 项目 指标 曼陀罗属及其他有毒植物的种子a/（粒/kg） 去壳（衣）红花籽仁油料 ≤1.0 有机去壳（衣）红花籽仁油料 ≤1.0 麦角/% 去壳（衣）红花籽仁油料 ≤0.05 有机去壳（衣）红花籽仁油料 ≤0.05 其他 不应检出 a 猪屎豆属（Crotalaria spp.）、麦仙翁（Agrostemma githaga L.）、蓖麻籽（Ricinus communis L.）和其 他公认的对健康有害的种子。