标准摘要
【主要技术内容】 5 干法脱衣核桃仁生产 5.1 原辅料管理 5.1.1 入厂检查 对运输来的核桃仁进行外观检查，经初步检查合格后留下。 5.1.2 检验入库 对留下的核桃仁按GB 14881的要求依次进行检验，验收合格后办理入库手续。按所检品质情况分别进入原锥形仓。 5.2 原辅料处理 5.2.1 风选 使用设备吸风分离器，去除轻杂和不完善粒杂质；指标要求风选出的杂质中不含正常完整油料。 5.2.2 磁选 使用设备永磁滚筒，去除磁性杂质；指标要求磁性金属物小于或等于0.003 g/kg。 5.2.3 筛选 使用设备振动筛，去除油料中的大、小杂质和不完善粒杂质；振幅应在4.5 mm～5.5 mm；指标要求杂质小于或等于0.3%。 5.2.4 去石 使用设备重力分级去石机，去除并肩石和杂质，检验砂石中是否含正常完整油料；指标要求沙石含量小于或等于0.02%。 5.2.5 去壳 根据核桃品种特性调整工艺，筛孔大小；指标要求去除率99%，内置风机温度控制在30 ℃以内。 5.2.6 色选 根据复选油用毛仁料光学特性的差异，利用光电探测技术调整色选工艺及分辨模式，分离复选油用毛仁料中的油料壳分拣出来；色选工序主要工艺指标：色选油用精仁料含阴阳料小于或等于5%，其中油料壳不超过0.15%，色选壳中含阴阳料小于或等于5%，其中精仁小于或等于3%。