蛤蟆枣1号栽培技术规程

【适用范围】 本文件规定了蛤蟆枣1号在新疆的适宜栽培区、建园、整形修剪、土水肥管理、保花保果、病虫害防治及果实采收等综合技术要求。 本文件适用于新疆无公害蛤蟆枣1号的生产。 【主要技术内容】 ICS?65.020.20 CCS B 31 T/XJHZ 新疆红枣协会团体标准 T/XJHZ 5—2022 蛤蟆枣1号栽培技术规程 Technical regulations for cultivation of Hamazao 1 jujube 2022-12-07发布 2022-12-27实施 新 疆 红 枣 协 会??发布 前??言 本文件依据GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由新疆红枣协会提出并归口。 本文件起草单位：西北农林科技大学、新疆红枣协会、新疆林业学校、杨凌现代农业产业标准化研究推广服务中心、和田玉河金秋农业科技有限公司、新疆沙漠枣业有限公司、和田红紫薇枣业有限公司、和田京港果业开发有限公司、新疆快乐生活生态农业科技有限公司、喀什疆果果农业科技有限公司。 本文件主要起草人：韩刚、高文海、王鸿喆、哈力娜·哈麦拉、张霞、张莹、邓文凯、李根才、陈佳春、吐尔逊阿依·达吾提、周永明、朱艳书、胡俊江、李鹏、李邵增、林子冬、高同申、于伟民、刘志英。 本文件首次发布。 蛤蟆枣1号栽培技术规程 1.范围 本文件规定了蛤蟆枣1号在新疆的适宜栽培区、建园、整形修剪、土水肥管理、保花保果、病虫害防治及果实采收等综合技术要求。 本文件适用于新疆无公害蛤蟆枣1号的生产。 2.规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 NY/T 5010-2016 无公害农产品种植业产地环境条件 NY/T 496 肥料合理使用准则通则 DB65/T 3089 无公害食品 枣种植环境及条件 DB65/T 3103 枣低温冻害防控技术规程 DB65/T 3216 新疆枣直播建园技术规程 3.适宜栽培区 环塔里木盆地和吐哈盆地绿洲地带，属暖温带大陆性干旱气候，年平均气温7 ℃～14 ℃，≥10 ℃积温3700 ℃以上，年降水量10 mm～100 mm，无霜期180 d～220 d，为适宜栽培区。 4.建园 4.1园地选择 要求地势平坦，土层深厚，土壤PH值8.5以下，排水良好的沙壤土、轻壤土或中壤土，附近无污染源。园地环境质量应同时符合NY/T 5010-2016和DB65/T 3089的规定。 4.2园地规划 应包括防护林、道路、灌溉系统、房屋及附属设施，合理布局，并绘制平面图。 4.3整地和土壤改良 定植或播种前平整土地，坡度≤0.3%。增施有机肥，改良土壤。 4.4苗木定植或直播建园 建园有两种方法，一种是植苗建园，另一种是直播建园。 4.4.1植苗建园 4.4.1.1 苗木规格 选择品种纯正的一级或二级嫁接苗。苗木根系完整，无冻伤和病虫害。 4.4.1.2 苗木处理 苗木运入后要及时假植。栽植前剪去二次枝及过长根、干，除去嫁接部位塑料条，并使用ABT生根剂浸泡苗根或配成泥浆蘸根。 4.4.1.3 栽植时间 适宜春季栽植。一般在土壤解冻后，气温稳定在13 ℃时栽植为宜。 4.4.1.4 栽植行向 以南北行向为宜。 4.4.1.5 栽植密度 密植园株行距(0.5～1.5) m×4.0 m；普通园株行距(2～3) m×(4～6) m。 4.4.1.6 栽植方法 按照株行距，开挖定植穴或定植沟，定植穴长×宽×深为80 cm×80 cm×60 cm、定植沟宽×深为80 cm×60 cm。未经土壤改良的地块施入基肥。采用“三埋两踩一提苗”的种植方法，栽植深度以苗木根颈部与地面持平为宜，栽后及时浇一次透水，1 d～2 d后穴内适当覆土和扶正苗木，地膜覆盖。 4.4.2直播建园 按照DB65/T 3216规定执行。建园嫁接时选用蛤蟆枣1号接穗。 5.整形修剪 5.1主要树形 5.1.1自由纺锤形 适宜于密植园。树高2 m～2.5 m，干高50 cm左右，主干上留12～15个二次枝作为主枝, 旋转排列于直立的中心干上。相邻主枝间距20 cm～40 cm，主枝基角60°～80°、长0.5 m～1.0 m，主枝上不培养侧枝，直接着生结果枝组，最下部培养大枝组，上部培养小枝组，全树呈下大上小，下宽上窄，下粗上细的纺锤形。 5.1.2开心形 适宜于密植园或普通园。树高1.5 m～2.0 m,干高40 cm～60 cm，无中央领导干。在主干上错落选留3～4个主枝，主枝基角40°～50°，每个主枝上着生2～3个侧枝，相邻侧枝间距40 cm～50 cm。侧枝在主枝上要按一定方向和次序分布，不相互重叠。 5.1.3小冠疏层形 适宜于普通园。树高2.5 m～3 m，干高50 cm左右。全树6～7个主枝，分3层（上、中、下层）着生在中心干上。下层3个主枝，长1 m左右；中层2个主枝，长80 cm左右；上层1～2个主枝，长60 cm～70 cm，主枝上直接着生大、中、小型结果枝组。 5.2修剪时期和方法 5.2.1时期 分休眠期修剪（冬剪）和生长期修剪（夏剪）。休眠期修剪一般在春季枣树萌芽前20 d～30 d进行；生长期修剪在萌芽期至幼果期进行。 5.2.2方法 休眠期采用短截、疏枝和回缩等方法；生长期采用抹芽、摘心、拉枝和清除根蘖等方法。 5.2.2.1短截 剪去当年生枣头或二次枝一部分。 5.2.2.2 疏枝 对过密枝、竞争枝、下垂枝、病虫危害枝和未脱落木质化枣吊从基部剪除。 5.2.2.3 回缩 对多年生衰老的延长枝、结果枝剪去一部分。 5.2.2.4 抹芽 枣树生长期间，将各类枝条上无用的萌芽及时抹除。 5.2.2.5 摘心 在生长季节摘除枣头、二次枝或枣吊顶端的一部分。 5.2.2.6 拉枝 在生长季节对角度小、生长直立或较直立的枝条，用撑、拉、吊等方法，把枝条角度调整到适当的程度。 5.2.2.7 清除根蘖 在生长季节及时清除枣树不定芽萌生出的根蘖苗。 5.3修剪技术 5.3.1幼树修剪 采用短截、抹芽、摘心与拉枝等方法，按目标树形定干，培养主枝和结果枝组。 5.3.2结果树修剪 冬剪与夏剪相结合，以控制营养生长为主，培养扶持骨干枝，适时更新结果枝组。 5.3.3衰老树 回缩各级骨干枝，一般回缩1/3～1/2。骨干枝更新要一次完成。回缩后在生长季节，根据空间大小，适时摘心萌发枝条，培养结果枝组。 6.土水肥管理 6.1土壤 6.1.1全园耕翻 土壤封冻前或土壤解冻后至萌芽前，全园深翻20 cm～30 cm。 6.1.2树行覆盖 用园艺地布覆盖，以枣树行为中心线，两边各80 cm～100 cm宽。 6.1.3间作套种 间作套种以豆科和禾本科的优质牧草或绿肥为宜。牧草或绿肥应适时刈割或翻埋于土中。 6.1.4刈割杂? 对于清耕栽培的枣园，采用机械或人工刈割树行间杂?。 6.2灌溉 6.2.1灌溉方式 一般采用滴灌、漫灌两种方式。 6.2.2灌溉时期及水量 根据枣生态生物学特性，从枣树发芽到果实成熟，应保持田间持水量在65%～75%为宜，确保关键用水时期：萌芽前、花期、幼果期、膨果期及落叶后（封冻水）的灌溉，其它时期根据土壤墒情，适时灌溉。一般至9月中、下旬，停止灌溉。每次灌水量以渗透到根系主要分布层以下为宜。 6.3施肥 6.3.1施肥原则 因地、因树制宜，适时、适量施用，以有机肥为主，化肥为辅，增施微生物菌剂。允许使用的肥料种类和质量按照NY/T 496的规定执行。 6.3.2基肥 于秋季枣果采收后，或在春季土壤解冻后尽早施入，基肥以充分腐熟的农家肥为主，必要时配施一定数量的化肥及微生物菌剂。一般1～3年生枣园，每667 m2施农家肥2500 kg，或用有机肥300 kg；4年生及以上枣园，施农家肥4000 kg，或用有机肥500kg。可依据土壤肥力、树势状况，适量增减。采用开沟施肥，沟深40 cm，将肥料均匀施入沟内并回填。施肥沟应随树冠扩大逐年外移。 6.3.3追肥 6.3.3.1 土壤追肥 结合枣树生长发育规律，于生长期随灌溉多次施用化肥。生长前期以氮肥为主，生长中后期以磷、钾肥为主。根据树龄大小，每667 m2年施化肥35 kg～75 kg。漫灌枣园采用开沟施入，沟深20 cm～30 cm；滴灌枣园实行肥水一体，随滴灌水同步施入。 6.3.3.2 叶面追肥 根据枣树生长情况合理施用，可结合喷药进行，亦可单独进行。叶面追肥应避开高温和大风天气。在枣果采摘前30 d停止叶面追肥。 7.促花促果 7.1抹芽和摘心 及时抹除树冠中多余的嫩条，减少不必要的养分消耗；当新枣头长至3～5个二次枝时，及时掐去嫩梢；促进开花。 7.2灌水和喷水 花期，枣园大水灌溉1次。盛花期，树上喷清水（或结合叶面追肥）3～4次，每次间隔2～3 d。以增加空气湿度，促进座果。 7.3喷施叶面肥和植物生长调节剂 盛花期，喷施0.2%～0.3%的硼酸（或硼砂）+0.3%的磷酸二氢钾+0.3%尿素的混合溶液，每隔5d ～7 d喷施1次，喷施2～3次；或喷施10 ppm～15 ppm赤霉素+0.2%～0.3%的硼酸（或硼砂）＋0.3%磷酸二氢钾（或0.3%尿素）的混合溶液，每隔7 d～10 d喷施1次，喷1～2次即可。 若遇异常低温或高温天气，可在以上方案中的第一次喷施时增加0.1 ppm～0.3 ppm的芸苔素内酯，提高逆境胁迫时的座果率。 8.病虫害防治 8.1防治原则 贯彻“预防为主、综合防治”的原则。以农业防治为基础，物理防治和生物防治为主，必要的化学防治为辅，有效控制病虫危害。并做好植物检疫工作，从外地调运的苗木及其它繁殖材料，必须经过检疫。药剂使用按GB 4285和GB/T 8321规定执行。 8.2主要病虫害防治 蛤蟆枣1号病害发生较少较轻，以防治虫害为主，主要的虫害有枣瘿蚊、红蜘蛛、棉铃虫和甲口虫。 8.2.1枣瘿蚊 秋末冬初或早春，深翻枣园。展叶期，枣园内悬挂黄色粘虫板，20块/667 m2，均匀分布。萌芽展叶期，可使用高效氯氰菊酯+吡虫啉、吡虫啉（或灭幼脲3号）+蚜虱净或毒死蜱等药剂及组合各喷1次，间隔10 d。 8.2.2红蜘蛛 枣树落叶后和萌芽前，全园各喷1次3～5波美度石硫合剂。开花前，喷1次四螨嗪悬浮剂进行防治。幼果期和白熟期，视危害情况，喷1～2次哒螨灵或三唑锡。 8.2.3棉铃虫 花期，采用诱捕器（内悬棉铃虫性诱剂诱芯）诱杀成虫，1个/667 m2，悬挂高度1.5 m。白熟期至脆熟期，为第二代成虫发生期，更换诱芯。幼果期，药剂防治幼虫关键时期，依次喷溴氰菊酯和灭幼脲3号各1次，间隔10 d～15 d。脆熟期，第二代幼虫期，喷1次科云NPV（棉铃虫 HaNPV）悬浮剂。 8.2.4灰暗斑螟（甲口虫） 萌芽前，全园喷1次3～5波美度石硫合剂,杀灭越冬虫源。萌芽展叶期，第1代卵孵化及幼虫为害期，结合枣瘿蚊防治，进行树干喷药。花期，对嫁接口和机械伤口涂抹5%劲锐特(氟虫腈)500倍液、48%毒死蜱乳油400倍液等内吸性药剂，防止第2代和第3代幼虫为害。 9.枣树越冬防控 按照DB65/T 3103规定执行。 10.果实采收 10.1采收时期 鲜食枣在枣果半红以上的脆熟期采收；制干用枣在枣果全红变软的完熟期采收。 10.2采收方法 鲜食枣采取手工采摘法，带果柄一起采下，轻拿轻放。采收的果实应避免日光爆晒，置于阴凉处，或尽快入库预冷保存。制干用枣采取震落法，用竹竿从树上震落果实，地面捡取。采后应及时晾晒和加工。 _________________________________