盱眙龙虾速冻产品加工技术操作规程

【主要技术内容】 本标准规定了盱眙龙虾速冻产品加工企业的基本条件和速冻盱眙龙虾的加工要求。 本标准适用于以克氏原螯虾为原料的速冻盱眙龙虾的加工。