盱眙龙虾城市厨房建设和管理规范

【主要技术内容】 本文件规定了盱眙龙虾城市厨房的建设要求、装修要求、龙虾货源管理、服务要求、安全管理、门店管理的内容。 本文件适用于盱眙龙虾城市厨房的建设和管理。