横山大豆产品质量标准

【主要技术内容】 1范围 本文件规定了横山大豆的术语和定义、要求、检验规则。本文件适用于横山区行政区域内优质大豆生产。 3术语和定义 陕北衡山大豆、完整粒、损伤粒、杂质、色泽、气味、热损伤粒、完整粒率、损伤粒率、热损伤粒率、高油大豆、高蛋白大豆 4大豆分类 黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆 5要求 原料要求、加工要求、质量要求、卫生指标 6检验方法 扦样、分样；完整粒率、损伤粒率、热损伤粒；杂质、不完善粒；水分；异色粒；色泽、气味；粗蛋白质；粗脂肪 7检验规则 8标志、标签 9包装、储存和运输