标准摘要
【主要技术内容】 前?言 II 引 言 III 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 3.1半仁 1 3.2四分仁 1 3.3碎仁 1 3.4米仁 1 3.5劣质仁 2 3.6异色仁 2 3.7仁色 2 4 基本要求 2 5 等级指标 2 6 检验方法 2 6.1 抽样 3 6.2 气味 3 6.3 风味 3 6.4 色泽 3 6.5 半仁、四分仁 3 6.6 碎仁 3 6.7 米仁 3 6.8 劣质仁 3 6.9 含水量 3 6.10 酸价 3 6.11 过氧化值 3 6.12 黄曲霉毒素 3 6.13 菌落总数 3 6.14 大肠菌群 4 6.15 霉菌和酵母 4 7 判定规则 4
英文名称Technical regulation for Juglans sigillata production and processing—Part 5：Kernel quality grade