云南省校园食品安全运营与管理规范

【主要技术内容】 本文件规定了云南省校园食品安全营运与管理的术语和定义、总体要求、食品安全职责、学校食堂、 餐饮服务提供者和供餐单位、食品摊点、主体责任落实等内容。 本文件适用于云南省行政辖区内实施学历教育大学、中学、小学、中等职业学校和各级各类学校、 幼儿园（以下统称学校）及餐饮机构等食品安全运营管理。