学校食堂用冷冻水产品配送企业管理规范

【适用范围】 本文件规定了学校食堂用冷冻水产品配送企业的场所和布局、设施设备、人员、采购和验收、快速检测、贮存、配货、配送和管理的要求。 本文件适用于为学校食堂配送冷冻水产品的企业。 【主要技术内容】 本文件规定了学校食堂用冷冻水产品配送企业的场所和布局、设施设备、人员、采购和验收、快速检测、贮存、配货、配送和管理的要求。 本文件适用于为学校食堂配送冷冻水产品的企业。