超市熟肉制品自制自营管理规范

【适用范围】 本文件规定了超市熟肉制品自制自营的场所及设备设施、人员、采购、贮存、加工、销售、管理的 要求。本文件适用于熟肉制品自制自营的超市。 【主要技术内容】 本文件规定了超市熟肉制品自制自营的场所及设备设施、人员、采购、贮存、加工、销售、管理的 要求。本文件适用于熟肉制品自制自营的超市。