卤肉制品

【主要技术内容】 本文件规定了卤肉制品的术语和定义、产品分类、一般要求、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮存、运输、保质期、销售和召回。 本文件适用于卤肉制品的生产、检验和销售。