生猪运输、屠宰过程中动物福利操作规范

【适用范围】 本文件规定了生猪运输、屠宰动物福利的术语和定义、总则、生猪运输和屠宰环节动物福利要求。 本文件适用于生猪运输和屠宰企业动物福利管理。 【主要技术内容】 本标准规定了生猪运输、屠宰过程中动物福利操作规范的术语和定义、总则、人员要求、运输工具、运输过程、卸载、待宰、送宰、致昏以及刺杀放血的操作规范要求。 本文件适用于生猪运输和屠宰企业动物福利管理，规范相关企业、组织和机构的相关活动，要求其满足生猪运输、屠宰过程中动物福利操作方面的要求。